U Ekonomskoj školi u Zenici obrazuju se redovni i vanredni učenici u trajanju od četiri godine za sticanje odgovarajućih stručnih zvanja u okviru ekonomske i ugostiteljsko–turističke struke. Obrazovanje učenika ima kako horizontalnu tako i veritikalnu prohodnost, što omogućava svršenim učenicima mogućnost zapošljavanja kao i upis na visokoškolske ustanove.
Nastavnim planom i programom (Nastavni plan i program školska 1994/1995.; Nastavnim planom i programom 2/1 školska 1995/1996. i Nastavnim planom i programom 2/4 školska 1995/1996. te Nastavnim planom i programom – Rješenje broj: 10-38-13884-03/13. od 22.04.2013.godine , Rješenje broj: 10-38-930-03/17 od 9.03.2018. izdati od Ministarstva obrazovanja, nauke, kulture i sporta – Pedagoški zavod) utvrdjuju se stručna zvanja i trajanje obrazovanja te odnos općeobrazovnih i stručnoteorijskih sadržaja i praktične nastave.
U okviru ekonomske struke obrazuju se učenici stručnog zvanja ekonomski tehničar, bankarski tehničar, finansijski tehničar i komercijalist, a u okviru ugostiteljsko – turističke struke obrazuju se učenici stručnog zvanja hotelsko-turistički tehničar. Redovna nastava se realizira u učionicama u školi kao i u fiskulturnoj dvorani. Praktična nastava za ekonomske tehničare realizira se u školi, za bankarske tehničare u okviru predmeta Bankarsko poslovanje u bankama, a za hotelsko – turističke tehničare za drugi razred u restoranima, a za treći i četvrti razred u turističkim agencijama i zeničkim hotelima.